About
ストロベリーファームさくら
春日部の自然に囲まれた、
みんなが笑顔になるいちごの楽園
埼玉県春日部市にある「ストロベリーファームさくら」は、埼玉県で開発された希少品種を中心に育てるいちご農園です。２反のハウス内で**高設栽培（こうせつさいばい）**を採用し、温度・湿度・光を細かく管理することで、いつでも清潔で、いちごが一番おいしく育つ環境を整えています。完熟のタイミングを見極め、収穫はすべて手作業。朝摘みのいちごをその日のうちに直売所で販売しています。「採れたての甘さと香り」を、ぜひ味わってください。
Commitment
いちご栽培へのこだわり
高設ハウスで育てる、清潔で最適な環境
ストロベリーファームさくらでは、いちごを常に清潔で快適な環境で育てるため、高設ハウス栽培という方法を採用しています。腰の高さで育てることで、土やほこりの影響を受けにくく、衛生的に管理することができます。さらに、ハウス内では温度・湿度・光のバランスを季節や天候に合わせて細かく調整。いちごが最も元気に育つ環境を一年を通して整えることで、美しい形と濃厚な甘みを持ついちごを安定して収穫しています。
完熟の瞬間を見極めた、丁寧な手摘み収穫
いちごの一番おいしい瞬間は、木の上でしっかりと色づいた“完熟”のタイミング。その一瞬を見逃さないように、経験豊富なスタッフが目と手で状態を確認し、一粒一粒をやさしく丁寧に摘み取っています。機械ではなく手作業にこだわることで、果実を傷つけず、甘みと香りをそのまま閉じ込めることができます。朝摘みしたいちごはすぐにパック詰めし、その日のうちに直売所へ。新鮮でみずみずしい“本当のいちごの味”を、皆さまにお届けしています。
埼玉県で生まれた希少品種を中心に栽培
当農園では、埼玉県で開発された希少品種「あまりん」「かおりん」「べにたま」を中心に栽培しています。これらの品種はいずれも生産量が限られ、県内でも限られた農園でしか出会えない貴重ないちごです。あまりんは濃厚な甘み、かおりんは芳醇な香り、べにたまは甘味と酸味の絶妙なバランスが特徴。
それぞれの個性を活かすために、ハウスごとに温度や水分管理を調整し、その時期、その株に合わせた最適な育て方を行っています。「ここでしか味わえないいちご」を目指して、日々ていねいに育てています。
Our Story
いちごへの想い
一粒のいちごに、まごころを込めて
「ストロベリーファームさくら」は、もともと田んぼだった土地から始まりました。
豊かな自然に恵まれたこの場所で、
“春日部から本当においしいいちごを届けたい”という想いを胸に、
一からハウスを建て、土を整え、苗を育てるところからスタートしました。
いちごづくりは決して楽な仕事ではありません。
気温や湿度のわずかな変化が味を左右し、
毎日欠かせないのは「観察」と「手入れ」と「愛情」。
それでも、真っ赤に色づいた完熟いちごを見た瞬間の喜びは、何ものにも代えがたいものです。
そして今では、訪れてくださるお客様の「おいしい！」という笑顔が、
この農園を動かすいちばんの原動力になっています。
これからも、自然と人の手が育てる“まごころのいちご”を通して、
春日部からたくさんのしあわせをお届けしていきます。
「ストロベリーファームさくら」は、もともと田んぼだった土地から始まりました。豊かな自然に恵まれたこの場所で、“春日部から本当においしいいちごを届けたい”という想いを胸に、一からハウスを建て、土を整え、苗を育てるところからスタートしました。いちごづくりは決して楽な仕事ではありません。気温や湿度のわずかな変化が味を左右し、毎日欠かせないのは「観察」と「手入れ」と「愛情」。それでも、真っ赤に色づいた完熟いちごを見た瞬間の喜びは、何ものにも代えがたいものです。そして今では、訪れてくださるお客様の「おいしい！」という笑顔が、この農園を動かすいちばんの原動力になっています。これからも、自然と人の手が育てる“まごころのいちご”を通して、春日部からたくさんのしあわせをお届けしていきます。